i lekko posłodzonej wodzie. Ostudzić, przeciąć wzdłuż na pół. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i ułożyć w nim połówki &lt;orig&gt;fenkułu&lt;/&gt;.<br>Przygotować sos: sporządzić klasyczny beszamel, to znaczy z masła i mąki zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić ją zimnym mlekiem, zagotować, dodać ser i - cały czas delikatnie mieszając - doprowadzić do zagotowania.<br>&lt;orig&gt;Fenkuł&lt;/&gt; zalać sosem, lekko posypać bułką tartą i zapiekać 15-20 min.<br>Podawać z bułką i białym winem.<br><br>&lt;tit&gt;Papryka&lt;/&gt;<br><br>Znalazła się w Europie dzięki Kolumbowi, a właściwie dzięki lekarzowi hiszpańskiemu, który był członkiem wyprawy zakończonej odkryciem Ameryki. Szczególnie upodobali sobie paprykę Turcy, którzy rozpowszechnili jej uprawę na Węgrzech, gdzie stała się wręcz narodową