filozofii wielkiego wina. A to tylko drobny przykład krajobrazu Bordeaux, znad długiej zatoki Gironde. Dla równowagi przykładów przypomnijmy, że ma swoje klasztory i opactwa na czele z Cluny i Burgundią, gdzie równie dobrze, mocą swoich murów i piwnic strzeże tradycji wielkich win.<br> Przykład odmienny, choć także skupiający naszą uwagę na sprzęganiu historycznej kultury materialnej z rzetelną pracą nad winną uprawą i produkcją, dociera do nas z Sycylii. Ale nieprzypadkowo właśnie stamtąd. Francuzi mieli na pieńku z wyspą od czasów głośnych Nieszporów sycylijskich, kiedy to wyspiarze sprawili im sławne krwawe lanie. Okazja do rewanżu nie była pierwsza, wszelako ta napoleońska nie przyniosła