w naszej telewizji makaron pewnej firmy, zapewniając nas śpiewnie, że jest on "naprawdę al dente", termin ten znają chyba wszyscy. Ale na wypadek, gdyby ktoś nie był pewny jego znaczenia, wyjaśniamy: makaron jest ugotowany al dente, gdy zachowuje jędrność i stawia lekki opór zębom, a jednocześnie nie jest surowy w środku. Oto nasze wskazówki:<br>Gotujemy w dużym garnku, ponieważ na każde 10 dag suchego makaronu, należy wziąć aż litr wody. Solimy wodę dopiero wtedy, gdy makaron się zagotuje. Niektórzy wlewają też do garnka łyżkę oleju.<br>Wkładamy lub wsypujemy makaron do wrzątku po trochu, żeby ni na chwilę nie przerwać wrzenia wody