się pomiędzy osobami z rodzin bez pracy a pozostałymi. <br> Podsumowując prawidłowości rządzące rozpowszechnieniem abstynencji w różnych segmentach struktury społeczno-demograficznej, warto zauważyć, że najsilniejsze zróżnicowania wprowadza tu wiek i związane z nim zmienne, takie jak stan cywilny czy status zawodowy, a następnie płeć. Nie bez znaczenia są też zmienne określające status społeczny i materialny. Ogólnie rzecz biorąc, większe odsetki abstynentów spotykamy w niższych warstwach struktury społecznej. Abstynencja wiąże się też, jak się wydaje z tradycyjnymi wartościami, stąd większe odsetki abstynentów wśród osób wierzących i praktykujących oraz wśród kobiet zamieszkałych na wsi. <br>Średnie spożycie<br> Najbardziej syntetyczną, chociaż niedoskonałą, charakterystyką wzoru picia jest