wanilię sparzyć gorącym mlekiem i odcedzić. Mąkę utrzeć z masłem, dodać mleko i, mieszając, gotować na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Ucierać do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać jedno białko i lekko ubić masę. Ostudzić ją i rozetrzeć z żółtkami, lekko przy tym ubijając.<br>3 Pozostałe białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Następnie delikatnie wymieszać 1/4 piany z białek z masą sufletową z mleka tak, by piana nie opadła. Ostrożnie połączyć z resztą piany.<br>4 Masę przełożyć do formy. Piec 30-35 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Podawać na gorąco.<br>&lt;gap&gt;<br>PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO<br>Omlet jest najprostszym do zrobienia