znajdują się liczne mitochondria oraz dobrze wykształcona ergastoplazma.<br>Komórki smakowe leżą między komórkami podporowymi wewnętrznymi oraz między wewnętrznymi a zewnętrznymi. Mają one kształt wrzecionowaty, cytoplazma ich barwi się intensywniej niż w komórkach podporowych, pałeczkowate jądra wykazują zaś zwarty układ chromatyny. Komórki te w części zwróconej ku powierzchni nabłonka są zakończone tworami oskórkowymi w postaci pręcików smakowych, które wysterczają przez otworek smakowy. Badania przeprowadzone za pomocą mikroskopu elektronowego wykazały, że cytoplazma komórek smakowych zawiera mitochondria, ergastoplazmę i liczne okrągłe pęcherzyki. Na powierzchni zwróconej w stronę otworka smakowego znajdują się liczne, długie mikrokosmki (&lt;foreign lang="lat"&gt;microvilli&lt;/&gt;), pokryte błoną komórkową. Przestrzenie między mikrokosmkami są wypełnione optycznie