i rozdrobnić. Cebule obrać i drobno posiekać. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę i ziemniaki na jasnozłoty kolor. Wlać rosół i gotować około 10 min. Dodać pomidory i gotować 20 min. Zupę zmiksować i przetrzeć przez sito. Doprawić solą, pieprzem i bazylią.<br>Śmietanę ubić mikserem, wymieszać z pozostałą bazylią i kłaść po 1 łyżce na każdą porcję zupy.<br>Podawać z grzankami lub pieczywem.<br><br>&lt;tit&gt;Zupa koperkowa z kładzionymi kluseczkami&lt;/&gt;<br><br>5 szklanek rosołu lub bulionu wołowego (może być z kostki), 2 szklanki śmietany 36-procentowej, 2 marchewki (30 dag), 1 pęczek koperku, 4 łyżki mąki pszennej