Typ tekstu: Książka
Autor: Kośmider Joanna, Mazur-Chrzanowska Barbara, Wyszyński Bartosz
Tytuł: Odory
Rok: 2002
Autor: Kośmider Joanna, Mazur-Chrzanowska Barbara, Wyszyński Bartosz
Tytuł: Odory
Rok: 2002
4.6 (SPWW tioli, kwasów karboksylowych i alkanów).
Zestawione dane pozwalają podjąć próbę oceny zależności progu wyczuwalności zapachu od wielkości cząsteczki. Stwierdzono, że istnieją grupy związków, w których próg węchowej wyczuwalności (SPWW) jest tym niższy, im więcej atomów węgla (nC)wchodzi w skład cząsteczki.
Ilustracją korelacji log SPWW-nC, zaobserwowanej w grupach węglowodorów, alkoholi, kwasów karboksylowych, aldehydów i estrów, są rysunki 4.5-4.10.
Współczynniki korelacji log(SPWW [ppm]) względem liczby atomów węgla w cząsteczce(nC) w przedstawionych przypadkach mieszczą się w zakresie od r=-0,59 dla węglowodorów aromatycznych do r=-0,91 dla nienasyconych węglowodorów alifatycznych.
Podobna korelacja nie
Zestawione dane pozwalają podjąć próbę oceny zależności progu wyczuwalności zapachu od wielkości cząsteczki. Stwierdzono, że istnieją grupy związków, w których próg węchowej wyczuwalności (SPWW) jest tym niższy, im więcej atomów węgla (nC)wchodzi w skład cząsteczki.
Ilustracją korelacji log SPWW-nC, zaobserwowanej w grupach węglowodorów, alkoholi, kwasów karboksylowych, aldehydów i estrów, są rysunki 4.5-4.10.
Współczynniki korelacji log(SPWW [ppm]) względem liczby atomów węgla w cząsteczce(nC) w przedstawionych przypadkach mieszczą się w zakresie od r=-0,59 dla węglowodorów aromatycznych do r=-0,91 dla nienasyconych węglowodorów alifatycznych.
Podobna korelacja nie
4.6 (SPWW tioli, kwasów karboksylowych i alkanów).<br>Zestawione dane pozwalają podjąć próbę oceny zależności progu wyczuwalności zapachu od wielkości cząsteczki. Stwierdzono, że istnieją grupy związków, w których próg węchowej wyczuwalności (SPWW) jest tym niższy, im więcej atomów węgla (nC)wchodzi w skład cząsteczki.<br><gap reason="tab"><br>Ilustracją korelacji log SPWW-nC, zaobserwowanej w grupach węglowodorów, alkoholi, kwasów karboksylowych, aldehydów i estrów, są rysunki 4.5-4.10.<br><gap reason="tab"><br>Współczynniki korelacji log(SPWW [ppm]) względem liczby atomów węgla w cząsteczce(nC) w przedstawionych przypadkach mieszczą się w zakresie od r=-0,59 dla węglowodorów aromatycznych do r=-0,91 dla nienasyconych węglowodorów alifatycznych.<br>Podobna korelacja nie
