Typ tekstu: Książka
Autor: Bartosz Grzegorz
Tytuł: Druga twarz tlenu
Rok: 1995
z większą wydajnością w pewnych miejscach "szkieletu" cząsteczki - tych, dla których rozerwania potrzebny jest najmniejszy nakład energii (można powiedzieć, że są to "słabe ogniwa" łańcucha wiązań stanowiącego "szkielet" cząsteczki białkowej). Liczba peptydów, na jakie rozpada się cząsteczka albuminy surowicy krowy czy hemoglobiny poddanych działaniu promieniowania jonizującego w warunkach tlenowych, jest w przybliżeniu równa liczbie reszt proliny w cząsteczkach tych białek. Nietypowe wiązanie, jakie tworzy prolina, wydaje się mniej oporne na utlenianie niż typowe wiązanie peptydowe tworzone przez pozostałe aminokwasy.
Rekombinacja wolnych rodników białkowych, w których niesparowany elektron zlokalizowany jest na resztach cysteiny (Cys) lub tyrozyny (Tyr) różnych cząsteczek białkowych prowadzi do powstawania
z większą wydajnością w pewnych miejscach "szkieletu" cząsteczki - tych, dla których rozerwania potrzebny jest najmniejszy nakład energii (można powiedzieć, że są to "słabe ogniwa" łańcucha wiązań stanowiącego "szkielet" cząsteczki białkowej). Liczba peptydów, na jakie rozpada się cząsteczka albuminy surowicy krowy czy hemoglobiny poddanych działaniu promieniowania jonizującego w warunkach tlenowych, jest w przybliżeniu równa liczbie reszt proliny w cząsteczkach tych białek. Nietypowe wiązanie, jakie tworzy prolina, wydaje się mniej oporne na utlenianie niż typowe wiązanie peptydowe tworzone przez pozostałe aminokwasy.<br>Rekombinacja wolnych rodników białkowych, w których niesparowany elektron zlokalizowany jest na resztach cysteiny (Cys) lub tyrozyny (Tyr) różnych cząsteczek białkowych prowadzi do powstawania
zgłoś uwagę
Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego