tysiąca wystawców podczas największych targów artykułów żywnościowych zakończonych właśnie w Kolonii. Dzisiaj nikt już nie sprzeda zwykłej kiełbaski, jeżeli wcześniej nie nafaszeruje jej pistacjami, serem owczym i nie owinie w płaszcz z zielonego pieprzu. Pasztety powinny przypominać torty, plastry szynki komponować się w kolorowe obrazki, a z serów najlepiej stworzyć wielobarwne pralinki.&lt;/&gt;<br><br>Na świecie od dawna obserwuje się tendencje do komponowania wyrafinowanych potraw. Dotychczas jednak było to domeną kucharzy, których oklaskiwało się niemalże jak artystów. Dzisiaj fantazja kulinarna obowiązuje też producentów żywności. - Rywalizacja w tworzeniu coraz bardziej oryginalnych wyrobów jest coraz większa - mówi Christof Laudage z firmy Reinert, wyspecjalizowanej w przetworach