syta". Druga obieraczka zmieniała się często, bo przychodziła do kuchni "z posyłki". Marta nie wiedziała, co oznacza ów termin, ale szybko ją uświadomiono. Otóż każdy z zatrudnionych w majątku stałych pracowników, w ramach świadczeń, korzystał z mieszkania w czworakach, przydziału gruntu pod plantację ziemniaków i z prawa trzymania na dworskim wikcie krowy. Otrzymywali również poza drobną sumą pieniędzy tak zwaną ordynarię. W zamian obowiązani byli nie tylko pracować sami, ale przysyłać do roboty członków rodziny, najczęściej dzieci albo żonę. Ta właśnie "posyłka" także pobierała dniówkę. W majątku pracownik tym bardziej się liczył, im miał więcej osób do "posyłki". Dlatego rzadko zatrudniano