się rzadziej zdarza, wypełnić nim całą ucztę, zaczynając łagodnym (sec, demi sec) przy przystawkach i pierwszym daniu, wielce wytrawnym (brut) przy drugim, zamykając słodkim (doux) przy deserze - oczywiście w odpowiednio skonstruowanym menu. Jak każde dobre wino, a może nawet bardziej, bywa też szampan świetnym katalizatorem intelektualnych sympozjów, rozjaśniając umysły mądre, wyciszając jałowe. Wreszcie pięknie się sprawdza jako łącznik zmysłowy przy wszelkich sytuacjach "sam na sam", dodając naszym słowom romantyczności, a oczom i palcom obietnicy nocy i poranka. Właśnie tak: "Wprowadził mię w dom wina, mając za chorągiew miłość przeciwko mnie" (z Pieśni nad Pieśniami). <br>Możemy to jednak wszystko zmarnować, jeżeli nie