kawy byli Arabowie, którzy już w XIV w. przyrządzali z niej napar. W Europie do XVII w. nie była znana. Jej kawiarniane życie zapoczątkowali Francuzi. Od tego czasu zwyczaj picia i rytuał parzenia kawy przeniknął do innych krajów, stając się niekiedy narodową tradycją (kawa po turecku). <foreign>kava-kava</> to wyciąg z korzeni krzewu z rodziny czarnego pieprzu, którego głównym składnikiem jest pieprz metystynowy. Ma właściwości poprawiające nastrój, uspokajające i zmniejszające lęk oraz napięcie. <foreign>kava-kava</> znana jest od dawna, szczególnie ceniona w regionach, skąd pochodzi, a mianowicie na egzotycznych wyspach Oceanii. W Europie staje się znana w XIX wieku dzięki zapiskom Johanna