dopłaty sfinansować, również stracili już apetyt na szynkę. W kraju kurczy się popyt na szlachetne gatunki mięsa i wędlin. Wzrasta natomiast - jak wynika z notowań giełdowych "Rzeczpospolitej" - na podroby, nóżki, głowiznę i skórki. Z nich bowiem robi się salcesony i tańsze gatunki wędlin.<br>Produkcja przetworów mięsnych staje się nieopłacalna, wiele zakładów pracuje na pół gwizdka, bo surowca jest mało i zbyt drogi. Animex już zapowiedział likwidację wielkich zakładów przemysłu mięsnego, do niedawna też renomowanego eksportera, w Rawie Mazowieckiej. Podobny los czeka następnych. Jeśli padną, komu sprzedadzą swoje świnie i bydło rolnicy? Ludziom, którzy stracą pracę, także nie przybędzie pieniędzy na żywność