1/2 litra wody, 20 g soli (1 łyżka).<br>Przyprawy: 3-4 ząbki czosnku, kawałek korzenia chrzanu, łodyga kopru, 1 liść laurowy, 2 liście z czarnej porzeczki lub wiśni, 1/2 łyżeczki gorczycy.<br>Przygotowanie: Ogórki ułożyć ściśle w słoju, przekładając przyprawami. Zagotować wodę z solą i tak przygotowanym gorącym roztworem zalać ogórki. Ogórki powinny być zawsze przykryte roztworem. Słoje szczelnie zamknąć i po dwóch - trzech dniach przechowywania w temp. 18-20oC przenieść do temp. 8-10oC. Jeżeli chcemy przyspieszyć kwaszenie, należy odciąć końce ogórków.<br>OGÓRKI KONSERWOWE<br>Składniki (na przygotowanie 1 litrowego słoja): ok. 0,8 kg ogórków, 450 ml wody, 150