wody, podobnie jak wina, odsyła na północ.<br>I przypomnijmy jeszcze w tej króciutkiej wycieczce po kraju winem płynącym, że choć wszystkie te Burgundy godne są próby i uznania, to tylko niektóre w tym morzu chwały nie zatoną i osiągną jakość najwyższą, oznaczoną kwalifikacją Appellation d'origine contrôlée tudzież odpowiednim rocznikiem. I zauważmy, że pojawiają się one przed nami w charakterystycznych przysadzistych, lecz o wydłużonej szyjce butelkach. Forma przekazu, ekspozycji to mocna strona tradycji winiarskiej. Zwłaszcza we Francji. A czy Włosi, wieczni konkurenci, takiej sztuki nie mają? Mają, właśnie w Toskanii, ale nie Brunello. Wkrótce do tego wrócimy.<br><br>&lt;tit&gt;Brunello &lt;/&gt;<br><br>Są takie miejsca na