ludzi na świecie boryka się z problemem zaspokojenia głodu i dlatego wiąże się ogromne nadzieje z możliwościami wykorzystania rezerw w rolnictwie, a także zastosowania nowych metod biotechnologicznych w rozwiązywaniu tego problemu. Wzrost wydajności jest celem, który przyświeca całemu rolnictwu, wszystkim uprawiającym zboże oraz hodowcom zwierząt. <br>Farmer musi jednak utrzymywać się ze swojej produkcji, wchodzi tu w grę nie tylko kwestia walki z konkurencją, ale wewnętrznej ekonomii, decydującej o tym, że hodowla się opłaca. Rozwiązania naukowe pomagają mu w modernizacji techniki hodowli. Nieuszlachetnione krowy, takie, których przodkowie nigdy nie byli kojarzeni z krowami wydajnymi, charakteryzują się bardzo niską wydajnością, na granicy opłacalności