wydzielającymi w dwóch kierunkach: na zewnątrz (do kanalików żółciowych) i do wewnątrz (do krwi).<br>Substancją wydzielaną przez komórki wątrobowe do kanalików żółciowych jest żółć, w której skład wchodzą m.in. kwasy żółciowe, barwniki żółciowe, cholesterol, 159<br><br> lecytyna, związki mineralne i woda. Żółć syntetyzuje się z substancji doprowadzanych z krwią. Barwniki żółciowe powstają z zawierających żelazo produktów rozpadu hemoglobiny, które dostają się do wątroby ze śledziony. Żółć z wątroby zostaje doprowadzona do jelita cienkiego, gdzie bierze udział w procesie trawienia tłuszczów i umożliwia ich wchłanianie oraz pobudza ruchy robaczkowe. Żółć stanowi nie tylko wydzielinę, lecz także wydalinę, gdyż jej składniki są wydalane