powierzchnia węchowa - &lt;hi rend="italic"&gt;regio olfactoria&lt;/&gt; - obejmująca obszar ok. 5 cm2, wysłana nabłonkiem węchowym zawierającym zakończenia nerwów węchowych (ryc. 1).<br> Nabłonek ten zbudowany jest z palisadowo ułożonych komórek wspierających, pomiędzy którymi znajdują się nitkowate komórki węchowe. Wolne końce tych komórek zaopatrzone są delikatnymi włoskami wystającymi ponad górną część błony śluzowej, a które, zwilżane śluzem ze znajdujących się tutaj gruczołów Bowmanna, wchodzą łatwo w ścisły kontakt z cząsteczkami substancji zapachowej. Podstawowe końce komórek węchowych łączą się z licznymi włóknami rozgałęziającego się tu nerwu węchowego - &lt;hi rend="italic"&gt;nervus olfactorius&lt;/&gt;.<br><br>&lt;tit&gt;Analiza przebiegu procesu węchowego&lt;/&gt;<br>Pobudzenia komórek węchowych zostają drogą nerwową przekazane do mózgu i dochodzą do naszej świadomości