herbaty z mlekiem - thé tarik. Przelewa się ją z kufla do kufla tak długo, aż wystygnie i utworzy się na niej gęsta biała pianka. Nie zapomnij o mangostanie, uważanym za prawdziwego króla owoców, o aromatycznym owocu chlebowca, zwanym jackfruit, słodkim mango i bardzo kontrowersyjnym durianie - ma specyficzny, raczej niemiły dla Europejczyka zapach. O tym, jak ważną rolę w życiu mieszkańców Singapuru pełni jedzenie, świadczy organizowany co roku "festiwal dla żarłoków" - tzw. Food Festival. W czasie jego trwania można jeść w najdziwniejszych miejscach, na przykład w wagoniku kolejki linowej albo w zoo, tuż obok zwierząt. Kolacja z tygrysem? Czemu nie, podczas festiwalu