od głąba. Pokrojone warzywa oprósz solą i pieprzem.<br>Przygotuj ciasto. W głębokim naczyniu wymieszaj przegotowaną zimną wodę, szczyptę soli, wódkę, mąkę i surowe jajko. Dokładnie wszystko wymieszaj, a najlepiej ubij mikserem lub trzepaczką na jednolitą gęstą masę.<br>Na patelnię o wysokich brzegach wlej olej, postaw n ogniu i mono rozgrzej. Kolejno nabieraj widelcem pokrojone warzywa, zanurzaj je w cieście i podsmażaj na gorącym oleju ze wszystkich stron, z nabiorą jasnozłotego koloru. Usmażone warzywa wykładaj na papierowy ręcznik, by osaczyć je z nadmiaru tłuszczu. Podawaj udekorowane drobno posiekaną zieleniną i liśćmi sałaty. Taka przekąska warzywna jest doskonałym daniem na podwieczorek lub dodatkiem