filtrów, rzeźnia dysponowała dostateczną ilością wody ze studni artezyjskiej. Woda z tego źródła zasilała &lt;page nr=58&gt; w okresie oblężenia Warszawy wszystkie obiekty rzeźni, umożliwiając utrzymanie jej w ruchu.<br>Straty w rzeźniach i na targowiskach były ogromne. Z braku paszy i wody padło z wycieńczenia kilkadziesiąt sztuk bydła, które należały do rzeźni polowej. Oprócz tego padło kilkanaście świń, a ok. 350 koni z ran i wycieńczenia. Od bomb i pocisków oraz pożarów zginęło 35 sztuk bydła i tyleż trzody oraz 60 koni. Są to dane orientacyjne, gdyż straty faktyczne były znacznie większe. Np. rzeźnia koni na terenie Grochowa poniosła duże straty, gdyż tam toczyły się