dużych cukrowni. W tych rejonach stanowią 7-15% PZ. Z pozostałych roślin przemysłowych duże znaczenie mają: rzepak i rzepik (Zakłady Przemysłu Tłuszczowego w Kruszwicy i liczne olejarnie), len, konopie (Zakłady Roszarnicze w Pakości) oraz tytoń (Fabryka Tytoniu w Grudziądzu). Znaczny areał gleb lekkich sprzyja uprawie ziemniaków, które zajmują 15-20% PZ. Jest to wysoki udział, który jednak wynika dodatkowo z wszechstronnego wykorzystania ich jako bazy paszowej oraz cennego surowca dla licznych zakładów przetwórczych.<br>W strukturze upraw ważną pozycję zajmują także warzywa. Warzywa gruntowe (i szklarniowe) koncentrują się przede wszystkim w Bydgoszczy zajmując 650 ha, Inowrocławiu 250 ha, Toruniu ponad 200 ha