By sprawdzić, czy nam nie zrobiło figla zdychając przedwcześnie, wyciskamy na odwłok parę kropelek cytryny. Gwałtowny skurcz, który wtedy obserwujemy (bo stworzenie soku cytrusowego nie lubi), upewnia nas, że zręcznym ruchem widelca możemy oderwać &lt;orig&gt;mięsko&lt;/&gt; od muszli i pochłonąć ze smakiem tym większym, iż mają ponoć samice ostryg właściwości &lt;orig&gt;afrodyzjakalne&lt;/&gt;. Pech w tym, że nigdy nie wiemy, cośmy właściwie spożyli - ostryga ma bowiem nieprzyzwoity zwyczaj okresowego zmieniania płci. Wykwintnego smaku to jednak nie zmienia.<br><br>A smak rzecz ważna. Dla rozkoszy naszego podniebienia winien ślimak umrzeć z pragnienia w solnym akwarium, raki na zupę wrzuca się żywcem do wrzątku, dobry kawior uzyskujemy