Typ tekstu: Prasa
Tytuł: Kuchnia
Nr: 2
Miejsce wydania: Warszawa
Rok: 1998
Tytuł: Kuchnia
Nr: 2
Miejsce wydania: Warszawa
Rok: 1998
10 dag), 1/3 szklanki białego wytrawnego wina, 2 łyżki śmietany 36-procentowej, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki pszennej, biały pieprz
Seler umyć, osączyć, obrać i drobno posiekać. Cebulę obrać, również drobno posiekać. Mule oczyścić według podanego sposobu i osuszyć. Do garnka włożyć seler i lekko poddusić (na sucho). Podlać winem, dodać cebulę i mule. Przykryć i dusić, aż się otworzą (około 7-10 min). Zlać wytworzony sos do osobnego garnka. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę i rozprowadzić śmietaną. Połączyć z sosem, popieprzyć i wymieszać. Mule włożyć do sosu i natychmiast podawać.
(2 porcje) E.G.
Sałatka z
Seler umyć, osączyć, obrać i drobno posiekać. Cebulę obrać, również drobno posiekać. Mule oczyścić według podanego sposobu i osuszyć. Do garnka włożyć seler i lekko poddusić (na sucho). Podlać winem, dodać cebulę i mule. Przykryć i dusić, aż się otworzą (około 7-10 min). Zlać wytworzony sos do osobnego garnka. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę i rozprowadzić śmietaną. Połączyć z sosem, popieprzyć i wymieszać. Mule włożyć do sosu i natychmiast podawać.
(2 porcje) E.G.
Sałatka z
10 dag), 1/3 szklanki białego wytrawnego wina, 2 łyżki śmietany 36-procentowej, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki pszennej, biały pieprz<br>Seler umyć, osączyć, obrać i drobno posiekać. Cebulę obrać, również drobno posiekać. Mule oczyścić według podanego sposobu i osuszyć. Do garnka włożyć seler i lekko poddusić (na sucho). Podlać winem, dodać cebulę i mule. Przykryć i dusić, aż się otworzą (około 7-10 min). Zlać wytworzony sos do osobnego garnka. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę i rozprowadzić śmietaną. Połączyć z sosem, popieprzyć i wymieszać. Mule włożyć do sosu i natychmiast podawać.<br>(2 porcje) <au>E.G.</au><br><br><tit1>Sałatka z
