ukształtowały pokolenia Greków, Etrusków, Kartagińczyków, Rzymian, Wandalów, Bizantyjczyków, Franków, Arabów i genueńczyków. Ufff! Pani Natalia lubi opowiadać o wyspie, w którą wrosła i którą przyzwyczaiła się traktować jak drugi dom... Mówić o sobie lubi nieco mniej. Po raz pierwszy trafiła na Korsykę niedługo po ukończeniu szkoły muzycznej. Trafiła... i została. Pracowała w restauracji. Od czterech lat ma w Krakowie własną restaurację korsykańską. Nazwała ją "Paese". Gotują Polacy. Znajomy korsykański kucharz zjawia się u niej tylko raz na kilka miesięcy. Jest potrzebny po to, żeby popatrzył z dystansu i wyeliminował rutynę. Bo dobra kuchnia nie toleruje uproszczeń.<br>&lt;q&gt;- Ale kiedy już przyjeżdża, przewraca