w strukturze mają w większości przypadków charakter kumulatywny. Dotyczy to zwłaszcza krajów, w których konsumpcji dominowały kiedyś wódki (Litmanowicz, Moskalewicz, 1996). Opisane tu zmiany sygnalizują ważne zjawisko. Homogenizacja kulturowa nie zawsze oznacza wypieranie tradycyjnych wzorów konsumpcji. Często, zwłaszcza w warunkach nagłej zmiany społecznej, oznacza dodawanie się starych i nowych wzorów.<br><br>Praktycznie we wszystkich kulturach, w których pije się alkohol, kobiety piją mniej niż mężczyźni. Zjawisko to obserwuje się zarówno w społecznościach przedpiśmiennych (Horton, 1943), jak i we współczesnych społeczeństwach postindustrialnych (Hemstroem, Leifman, Ramsted, 2002). Można powiedzieć, że wyższa konsumpcja odzwierciedla stosunki społeczne, w których mężczyźni dominują. Jest jednak sporo dowodów na