zakresie długości fal 430-470 nm, po wzbudzeniu światłem w zakresie długości fal 350-400 nm. Aldehydowe produkty peroksydacji lipidów reagują również z innymi resztami aminokwasów, nie mających wolnych grup tiolowych ani aminowych: resztami tyrozylowymi, arginylowymi, histydylowymi i lizylowymi. Dialdehyd malonowy (rys. 1.7.3), cząsteczka zawierająca dwie reaktywne grupy aldehydowe, może reagować z dwiema różnymi cząsteczkami &lt;gap&gt; i w ten sposób je "zszywać" ("sieciować") tworząc produkty o charakterystycznej strukturze &lt;gap&gt; nazywane aminoiminopropenowymi zasadami Schiffa.<br>Opisano wiele efektów działania aldehydowych produktów końcowych peroksydacji lipidów. Wykazano, że zmieniają one właściwości antygenowe białek, z którymi się łączą i hamują aktywność szeregu enzymów, co prowadzi m