Magnez jest pierwszy w kolejności omawiania przez autorów, bo i pierwszy na liście potrzebnych do życia mikroelementów. Innym poświęcono uwagę wedle znaczenia, przestrzegając czytelników mniej uważnych przed pochopnym stosowaniem pojedynczych rad wyrwanych z kontekstu. Np. rozdział o fluorze trzeba przeczytać starannie cały, żeby zrozumieć, dlaczego ten sam pierwiastek raz należy aplikować, innym razem osłabiać jego działanie przez podawanie innych składników w pożywieniu. Granica dzieląca dobroczynne działanie fluoru od szkodliwego jest mianowicie bardzo cienka, a jego zawartość w otoczeniu może się radykalnie zmienić po ... wybudowaniu fabryki w okolicy poprzednio ubogiej we fluor. Cały ten rozdział wymownie a nieodparcie dowodzi potrzeby myślenia o