Typ tekstu: Prasa
Tytuł: Kuchnia
Nr: 2
Miejsce wydania: Warszawa
Rok: 1998
Tytuł: Kuchnia
Nr: 2
Miejsce wydania: Warszawa
Rok: 1998
z bagietką lub ryżem ugotowanym na sypko.
(4 porcje) T.M
Czyszczenie świeżych małży
Małże włożyć do naczynia z zimną, posoloną wodą i pozostawić w chłodzie na 2-3 godz. Następnie odrzucić otwarte lub popękane małże, a pozostałe włożyć do miski ustawionej pod strumieniem bieżącej wody. Z każdej muszli odciąć bisiory, a muszle starannie oskrobać. Oczyszczone muszle przekładać do miski ze świeżą zimną wodą i poruszając ręką (tak, aby obijały się o siebie) dokładnie umyć. Później włożyć je do cedzaka i płukać, aż spływająca woda będzie czysta. Ponownie włożyć do miski ze świeżą wodą i po 10 min osączyć. Tak oczyszczone
(4 porcje) T.M
Czyszczenie świeżych małży
Małże włożyć do naczynia z zimną, posoloną wodą i pozostawić w chłodzie na 2-3 godz. Następnie odrzucić otwarte lub popękane małże, a pozostałe włożyć do miski ustawionej pod strumieniem bieżącej wody. Z każdej muszli odciąć bisiory, a muszle starannie oskrobać. Oczyszczone muszle przekładać do miski ze świeżą zimną wodą i poruszając ręką (tak, aby obijały się o siebie) dokładnie umyć. Później włożyć je do cedzaka i płukać, aż spływająca woda będzie czysta. Ponownie włożyć do miski ze świeżą wodą i po 10 min osączyć. Tak oczyszczone
z bagietką lub ryżem ugotowanym na sypko.<br>(4 porcje) <au>T.M</au><br><br><tit1>Czyszczenie świeżych małży</tit1><br>Małże włożyć do naczynia z zimną, posoloną wodą i pozostawić w chłodzie na 2-3 godz. Następnie odrzucić otwarte lub popękane małże, a pozostałe włożyć do miski ustawionej pod strumieniem bieżącej wody. Z każdej muszli odciąć bisiory, a muszle starannie oskrobać. Oczyszczone muszle przekładać do miski ze świeżą zimną wodą i poruszając ręką (tak, aby obijały się o siebie) dokładnie umyć. Później włożyć je do cedzaka i płukać, aż spływająca woda będzie czysta. Ponownie włożyć do miski ze świeżą wodą i po 10 min osączyć. Tak oczyszczone
