są krótkie, a ich nabłonek wykazuje obecność licznych figur podziału kariokinetycznego. Blaszka mięśniowa błony śluzowej jest zbudowana z komórek mięśniowych gładkich o przebiegu podłużnym.<br>Tkanka podśluzowa jest słabo wykształcona i nie zawiera w dwunastnicy gruczołów. Błona mięśniowa składa się z warstwy wewnętrznej okrężnej i zewnętrznej podłużnej. Jelita ślepe zawierają w błonie śluzowej liczne gruczoły jelitowe oraz limfocyty. W ich końcowym odcinku kosmki stają się niższe, aż wreszcie zanikają. W blaszce właściwej błony śluzowej występują liczne skupienia limfocytów, które mogą rozprzestrzeniać się aż do błony mięśniowej. Skupienia te mają charakter bardziej rozlany (u gęsi i kaczki) lub przedstawiają się w postaci pojedynczych