garnku z zimna woda, woda powinna przykrywać słoiki przynajmniej do polowy wysokości (na dno garnka możesz położyć jakąś szmatkę, Mama mówi, ze to zapobiegnie pęknięciu słoików w trakcie gotowania). Wodę i słoiki trzeba powoli podgrzewać, aż do zagotowania, a następnie gotować przez godzinę na maleńkim ogniu (woda powinna sobie leniwie bulgotać). następnie słoiki wyjmujesz, zostawiasz do wystygnięcia i wkładasz do lodówki. Następnego dnia powtarzasz zabawę z gotowaniem (tez godzinę). Jeśli lubisz troszkę tłuściejsza kiełbasę to możesz cześć mięsa zastąpić boczkiem w proporcji 2/3 mięsa 1/3 boczku. Kiełbaska jest bardzo mniamusna - mój ulubiony sposób podania to: kromka razowego chlebka, masełko