zostało powiedziane, przechodzenie na odżywianie makrobiotyczne powinno być poprzedzone tzw. okresem przejściowym, który w sposób łagodny przygotuje organizm do trawienia nowego pożywienia. Diety &lt;name type="person"&gt;Ohsawy&lt;/&gt; są tu bardzo pomocne, ponieważ na poziomach: -3, -2, -1, 1 ukazują, jak powinniśmy zastępować produkty pochodzenia zwierzęcego produktami pochodzenia roślinnego, uwzględniając ich stosunek procentowy w całodziennym pożywieniu. Należy przy tym nie zapominać, że diety &lt;name type="person"&gt;Ohsawy&lt;/&gt; powyżej nr 1 są makrobiotycznymi sposobami leczenia, a nie racjonalnego odżywiania się.<br>Odżywianie makrobiotyczne, w przeciwieństwie do makrobiotycznej diety leczącej, uwzględnia warzywa surowe, owoce, desery (makrobiotyczne), a nawet czasami niewielkie ilości produktów zwierzęcych. Diety lecznicze &lt;name type="person"&gt;Ohsawy&lt;/&gt; powinny być stosowane tylko w