błony śluzowej &lt;foreign lang="lat"&gt;(tunica mucosa)&lt;/&gt;, 2. tkanki podśluzowej &lt;foreign lang="lat"&gt;(tela submucosa)&lt;/&gt;, 3. błony mięśniowej &lt;foreign lang="lat"&gt;(tunica muscularis)&lt;/&gt;, 4. przydanki &lt;foreign lang="lat"&gt;(tunica adventitia)&lt;/&gt; w części nadprzeponowej i błony surowiczej &lt;foreign lang="lat"&gt;(tunica serosa)&lt;/&gt; w części podprzeponowej.<br>Tkanka podśluzowa jest dobrze rozwinięta i tworzy wraz z błoną śluzową 7-10 fałdów biegnących podłużnie, dzięki czemu światło przełyku jest charakterystycznie rozgałęzione. Fałdy te znikają w czasie przechodzenia pokarmu