skutki jednostronnej diety zbożowej - za dużo związków fitynowych zawartych w mące niweluje wapń.<br> Za przykładem Niemiec poszły w czasie II wojny światowej rządy Anglii i Francji zaniepokojone pogarszającym się stanem zdrowia dzieci i młodzieży.<br> Skoro od dawna znany jest tak dobrze wpływ wapnia na stan naszych kości i zębów, skąd ciągłe problemy? Lekarze nie mają wątpliwości: w naszej diecie jest za mało wapnia, a my lekceważymy jego rolę. Ciągle nie udaje się zwalczyć krzywicy, nadal odwapnienie powoduje zaburzenia wzrostu. Dentyści mówią o słabych zębach, nieodpornych na próchnicę , i zaburzonej produkcji szkliwa.<br> W dojrzałym wieku płacimy za grzechy młodości. Sabotaż w kościach