zróżnicowane. Cały teren jest podzielony na wiele stref, odmiennych pod względem położenia i gleby. Oto Médoc od samego krańca estuarium, między Gironde a oceanem, na ziemi bogatej aż kwaśnej - po Margaux, synonim finezji, tudzież inne sławne châteaux, które przyniosły chwałę Akwitanii. Oto Graves z podobnymi glebami, które od miasta Bordeaux ciągną się na południe wzdłuż Garonny, z winem, jak się tu określa, bardziej męskim, zwięzłym, choć wytwarzanym z winogron tych samych szczepów, no, może z pamięcią o Monteskiuszu z Château Labrede, gdzie pozostała po nim bogata biblioteka i najlepsze białe Bordeaux. Wytrawne, podkreślmy, bo oto o krok dalej mamy ziemię Sauternes