ciasto.<br>Najprostszą metodą wydaje się namaczanie płatów w zimnej wodzie. Wyjmujemy je, gdy tylko nieco zmiękną, i rozkładamy na ściereczkach. Do tak przygotowanych lasagne trzeba użyć nieco więcej sosu niż do obgotowanych, ale nie mniej niż suchych.<br>Płaty makaronu na canelloni i rolady zawsze gotujemy, muszą bowiem być miękkie i elastyczne, żeby dało się zwinąć.<br>Jak jeść długi makaron?<br>Nabieramy na widelec kilka (3-4 w zależności od grubości) nitek makaronu.<br>Opieramy ząbki widelca o talerz lub wklęsłą stronę dużej łyżki trzymanej w drugiej ręce.<br>Obracamy widelec w jedną stronę do chwili, gdy nitki całkowicie się na nim owiną.<br>Dokąd po