Szybko jednak zorientował się, że płótno żeglarskie, używane do tej produkcji, może mieć także inne zastosowanie. Poszukiwacze złota skarżyli się, że brakuje na rynku mocnych portek z dużą liczbą kieszeni (aby móc w nich bezpiecznie upychać znalezione grudki złotego kruszcu). Bogobojny Levi doszedł zatem do wniosku, że będzie im szył gacie z płótna namiotowego. Pierwsze tego rodzaju spodnie sprzedał w1850 roku. Wówczas miały, tak jak namioty i plandeki wozów, kolor brązowy. Dopiero kiedy zaczął sprowadzać z francuskiego De Nimes specjalnie farbowany na niebiesko materiał bawełniany, spodnie zyskały swój legendarny już dziś kolor "blue". Właśnie od nazwy tego miasta pochodzi nazwa materiału