Maślarze&lt;/&gt; mogą pobrzękiwać szabelką (zapowiadają ujawnienie wyników badań naukowych podających w wątpliwość zdrowotne walory margaryn) w wojnie o pozycję na rynku, ale nie oni są prawdziwym przeciwnikiem producentów tłuszczów. O ten wielki rynek giganty będą się bić między sobą. Przyszłość należy do margaryny - choćby z tego powodu, że wykorzystując 1 hektar zasiewów można jej wyprodukować kilkakrotnie więcej niż masła. Jej cena rośnie więc na naszym rynku o wiele wolniej niż cena smarowidła z mleka.<br><br>Przemysł tłuszczów roślinnych na tle innych branż polskiej gospodarki prezentuje się całkiem okazale. Z ośmiu istniejących zakładów aż sześć znalazło się w "pięćsetce" największych przedsiębiorstw "Polityki". Są