oszczędna i przewidywała zużycie wody na dobrym poziomie europejskim.<br>Ponieważ niektóre cukrownie z tytułu swojego położenia zmuszone są do korzystania ze złej jakości wód powierzchniowych, w celu ograniczenia poboru wody świeżej powstała koncepcja zastąpienia jej własnymi ściekami biologicznie oczyszczonymi [44]. Jako uzasadnienie takiego postępowania niech posłuży zestawienie (tabl.8.5) jakości ścieków biologicznie oczyszczonych i średniego dla sześciu cukrowni składu poszczególnych grup ścieków technologicznych.<br>Oczywiście przy wykorzystaniu ścieków w zakładach przemysłu spożywczego powinny być wprowadzone pewne ograniczenia sanitarne, a niekiedy również i inne. W omawianym przypadku poza ścisłą kontrolą jakości mikrobiologicznej i potrzebą dezynfekcji może zachodzić jeszcze potrzeba dodatkowego uzdatniania tych