Typ tekstu: Książka
Autor: Kośmider Joanna, Mazur-Chrzanowska Barbara, Wyszyński Bartosz
Tytuł: Odory
Rok: 2002
Autor: Kośmider Joanna, Mazur-Chrzanowska Barbara, Wyszyński Bartosz
Tytuł: Odory
Rok: 2002
1):
Gazy odlotowe z większości rzeczywistych emiterów są zwykle zanieczyszczone znacznie bardziej złożonymi mieszaninami odorantów. Przewidywanie intensywności ich zapachu na podstawie wyników analiz jakościowych i ilościowych nie jest dotychczas możliwe.
Poniżej przedstawiono przykład dotyczący gazów wentylacyjnych z holenderskich fabryk wyrobów czekoladowych . Podczas badań zgromadzono obszerny zbiór wyników fizykochemicznych analiz "odorów kakaowych" oraz równocześnie prowadzonych pomiarów sensorycznych: oznaczeń stężenia odorantów wyrażonego w jednostkach zapachowych w metrze sześciennym[jz/m3].
Analiza danych pozwoliła sformułować równanie:
Współczynnik korelacji między obliczonymi wartościami A [jz/m3] i bezpośrednio zmierzonym stężeniem odorów był bardzo duży i wynosił około 0,99. Niestety kontrolna seria pomiarów, wykonana po upływie
Gazy odlotowe z większości rzeczywistych emiterów są zwykle zanieczyszczone znacznie bardziej złożonymi mieszaninami odorantów. Przewidywanie intensywności ich zapachu na podstawie wyników analiz jakościowych i ilościowych nie jest dotychczas możliwe.
Poniżej przedstawiono przykład dotyczący gazów wentylacyjnych z holenderskich fabryk wyrobów czekoladowych . Podczas badań zgromadzono obszerny zbiór wyników fizykochemicznych analiz "odorów kakaowych" oraz równocześnie prowadzonych pomiarów sensorycznych: oznaczeń stężenia odorantów wyrażonego w jednostkach zapachowych w metrze sześciennym[jz/m3].
Analiza danych pozwoliła sformułować równanie:
Współczynnik korelacji między obliczonymi wartościami A [jz/m3] i bezpośrednio zmierzonym stężeniem odorów był bardzo duży i wynosił około 0,99. Niestety kontrolna seria pomiarów, wykonana po upływie
1):<br><gap><br>Gazy odlotowe z większości rzeczywistych emiterów są zwykle zanieczyszczone znacznie bardziej złożonymi mieszaninami odorantów. Przewidywanie intensywności ich zapachu na podstawie wyników analiz jakościowych i ilościowych nie jest dotychczas możliwe.<br>Poniżej przedstawiono przykład dotyczący gazów wentylacyjnych z holenderskich fabryk wyrobów czekoladowych . Podczas badań zgromadzono obszerny zbiór wyników fizykochemicznych analiz "odorów kakaowych" oraz równocześnie prowadzonych pomiarów sensorycznych: oznaczeń stężenia odorantów wyrażonego w jednostkach zapachowych w metrze sześciennym[jz/m3]. <br>Analiza danych pozwoliła sformułować równanie:<br><gap><br>Współczynnik korelacji między obliczonymi wartościami A [jz/m3] i bezpośrednio zmierzonym stężeniem odorów był bardzo duży i wynosił około 0,99. Niestety kontrolna seria pomiarów, wykonana po upływie
