genetyczna, i duchowa) w przekazach biblijnych usiłuje dokopać się wielu początków z dziejów człowieka. Bardzo wcześnie znajduje wśród nich winorośl, gdzieś tam, o dziwo, w Armenii, wokół Araratu i jego legendy, przenosząc potem ten pierwszy winny dorobek, być może wraz ze złotym runem Kolchidy, do Europy.<br>Trudno powiedzieć, kiedy ten konkurent wody wyrósł ponad znaczenie pospolitego, czyli ludowego trunku, i sięgnął Olimpu. Zapewne wtedy, gdy - w przeciwieństwie do piwa - rozwinęły się, niczym kwiat enologicznej sztuki, bogate organoleptyczne walory wina, uwznioślając myśl ludzką, współtworząc "nowy wspaniały świat" wyobraźni. W ten sposób uzupełniało się życie codzienne, materialne duchem mocniejszym niż życie, przenoszącą góry