jelita, chroniąc ją przed urazami mechanicznymi ze strony pokarmu oraz przed działaniem enzymów trawiennych. Liczba komórek kubkowych zwiększa się w czasie głodu.<br>W obrębie nabłonka jelitowego człowieka i wszystkich zwierząt domowych występują również komórki będące śródnabłonkowymi gruczołami dokrewnymi. Należą do nich przede wszystkim komórki chromochłonne (srebrochłonne) zwane enterochromafinocytami (ryc. 83) lub komórkami EC, które wytwarzają serotoninę wywołującą skurcz mięśni gładkich. Można tutaj spotkać także komórki S wytwarzające sekretynę oraz komórki CCK (głównie w dwunastnicy), EG(A) i D (szczegóły w podrozdz. "Śródnabłonkowe jednokomórkowe gruczoły dokrewne").<br>Blaszka właściwa (ryc. 78, 80) jest zbudowana z tkanki łącznej siateczkowej, która stanowi rusztowanie dla kosmków