spotykałem się z niedowierzaniem. Witamina A jest substancją niezbędną; z powodu jej braku wielu ludzi na świecie choruje, ślepnie i umiera. Ale jest ona też substancją niebezpieczną i należy obchodzić się z nią ostrożnie"&lt;/&gt;. Stwierdzenie to odnosi się z pewnością nie tylko do witaminy A.<br>Nasza dieta powinna zawierać również mikroelementy wchodzące w skład enzymów usuwających RFT, zwłaszcza selen niezbędny peroksydazie glutationowej. Dobowe zapotrzebowanie na selen wynosi 50 g dla kobiet i 70 g dla mężczyzn. Zazwyczaj pokrywa je należycie urozmaicone pożywienie. Wysuwane są sugestie, że zwiększenie podaży selenu jest korzystne. Nadmiar selenu jest jednak toksyczny. (Wczesne objawy toksyczności tego pierwiastka