skórę między udkiem tułowiem. Udko odgiąć na zewnątrz i przeciąć połączenie pomiędzy nim a korpusem.<br>2 Pierś przekroić na ukos, w pobliżu skrzydełka. Poruszyć nim tak, aby znaleźć staw, a potem przeciąć.<br>3 Pierś pokroić. Do odkładania plastrów używać widelca i płaskiej powierzchni noża. Jeśli zostaną całkiem odkrojone, same upadną na bok.<br>OSTRZENIE NOŻY<br>1 Dwa noże lub nóż i stalowy pilnik skrzyżować pod kątem 45o (należy uważa, by nie trzymać ich prostopadle względem siebie).<br>2. Poruszyć nimi tak, aby jedno otrze otarło się o drugie.<br>3. Aby naostrzyć drugą stronę noża, należy przełożyć jego ostrze na drugą stronę stalowego pilnika. Opisane