dietetycznej najdokładniej skorygowanej przez autorytety współczesnej medycyny, tymczasem jest to książka... filozoficzna. Popularne - w najszlachetniejszym rozumieniu tego słowa - wyłożenie poglądów obojga autorów na to, jakie miejsce zajmujemy, my ludzie pośród przyrody, a to przecież jedna z ważniejszych kwestii filozoficznych każdych czasów.<br><br> Proszę, oczywiście, nie rozumieć tej "filozoficzności" ani dosłownie, ani nazbyt &lt;orig&gt;tradycjonalnie&lt;/&gt;. "Kuchnia i medycyna" zawiera propozycje znalezienia się w świecie współczesnej cywilizacji, w którym człowiekowi coraz trudniej się znaleźć, coraz trudniej dobrze się czuć. Propozycję opartą na niewzruszonym, na przekór wszelkim wizjom katastroficznym, przeświadczeniu, że ludzie mogą się ochronić przed ekologiczna zagładą, jaką sami sobie gotują - jeśli sami będą się