niższy, ale wciąż się obniża, ze względu na coraz bardziej "ucywilizowane" odżywianie. Ono właśnie jest jedną z najpoważniejszych przyczyn niedoboru magnezu (a także wielu innych składników) w naszych organizmach."</> Przestroga przed "ucywilizowanym" odżywianiem jest właściwą myślą przewodnią książki. Nie trzeba jej brać dosłownie jako zachęty do wysilonego, a skazanego na niepowodzenie "powrotu do natury" wybuchającego co jakiś czas modą to w tym, to w innym kraju i napędzającego koniunkturę na rozmaite drogie pokarmy, co nie widziały nawozu sztucznego ani pestycydów, ani niczego w tym rodzaju. Warto poczytać dalej i dowiedzieć się, że dużo magnezu zawierają kasze, kakao, ciemne pieczywo, fasola, groch