burgundzkie, reńskie do win białych. Do szampanów używa się butelek szampańskich, mocniejszych, zwykle ze szkła zielonego, do innych win specjalnych używa się także butelek specjalnych. Niektóre kraje, regiony, rodzaje win mają też predylekcje lokalne, jak Francuzi clavelin, a Włosi fiasco. Dopuszczalne pojemności ustalone zostały przez prawo unijne, najczęściej stosowane w obrocie handlowym wynoszą 0,75 litra.<br>Butelki dokładnie umyte i wysterylizowane napełnia się w sposób jak najściślej izolujący wino od powietrza. Urządzenia służące temu celowo są tak inteligentne, że choć działają pod ciśnieniem, nie powodują spieniania się płynu. W dbałości o to, by żadne niepowołane bakterie nie dostały się do środka