odolejacz o wymiarach komór 1,21,8m. Wydzielający się na powierzchni olej jest odzyskiwany. Odtłuszczacz wyposażony jest w dopływ pary służącej do utrzymania oleju w stanie ciekłym przy niższej temperaturze otoczenia. Separatory mogą zapewnić usunięcie nawet 95% oleju, ale nie są w stanie zmniejszyć jego zawartości poniżej 20mg/l.<br>Skuteczniejsze oczyszczanie ścieków uzyskuje się przez połączenie separatorów grawitacyjnych z instalacją do flotacji ciśnieniowej (ale nie dla ścieków wyłącznie z produkcji margaryny). Saturacji poddaje się 1040% ścieków, a zalecane ciśnienie saturacji powinno wynosić min. 0,5MPa.<br>Separator oleju wspomagany flotacją ciśnieniową eksploatowany w Zaporożskich Zakładach Tłuszczowych przedstawiono na rys.8.31. Dopływają