młode wina, o dużej zawartości kwasu jabłkowego, mogą być pożyteczne podczas leczenia nawet marskości wątroby.<br> Ważnym odkryciem były pozytywne wyniki spożywania wina przy chorobie cukrzycy, gdyż "zastępując węglowodany, wino przyśpiesza procesy utleniania i zaspokaja potrzeby kaloryczne diabetyka bez naruszania procesów metabolicznych; wprowadzone do diety, czyni ją znośną, pozwalając zachować w odżywianiu się równowagę bez potrzeby uciekania się do insuliny". Tak piszą lekarze dla potrzeb encyklopedii win na świecie, a powołujący się na nich autor tejże (Lamberto Paronetto) dodaje od siebie, że także w kardiologii, urologii, psychiatrii, geriatrii, reumatologii, a nawet w chirurgii wino, jako środek leczniczy, przynosi widoczny pożytek. Jego właściwości bakteriobójcze